南部人有福了!不用跑台中也能吃到爆紅酸菜魚!全新開幕~全台最年輕時尚的酸菜魚，一開幕就造成排隊人潮的「狂一鍋酸菜魚」，首兩家店就開在台北西門町跟台南新光中山店。
2025樂多多集團最新力作「狂一鍋酸菜魚」是肉多多、明水然樂兩大新創姊妹品牌。2019年冬，主理人”成都狂少”秒說服一群狂徒歷經6年的專研， 不停的田調多國料區、穿巷吃研藏味，往返在炒鍋炮爐間、精品時尚界，成就了翻玩酸菜魚融合時尚精品的獨創生活美學，「狂一鍋酸菜魚」油然而生。
聽店長說肉多多及明水然樂已經紅到海外，造成熱潮，狂一鍋目標也是開到國外，真的是台灣之光阿!趁剛開幕趕緊手刀訂位嘗鮮去。
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狂一鍋酸菜魚台南中山店位置
看準台南人對美食的狂熱，「狂一鍋酸菜魚」首開的兩家店，其中一家就在台南新光三越中山店12樓，才一開幕就很熱鬧，用餐時間都是排隊人潮。
來百貨逛街購物完吃個「狂一鍋酸菜魚」，或是來吃「狂一鍋酸菜魚」吃完順便逛百貨，真的超方便；而且百貨還有地下停車場，消費滿額就能抵停車費。
「狂一鍋酸菜魚」的店面設計非常的時尚新潮，以精品蒂芬妮藍為主要色系，塑造出充滿年輕活力又有質感的網美風，門口還設置了超美的打卡牆『精品藍色蝴蝶結』，夢幻又時尚，不仔細看還以為是國際精品櫃呢。
狂一鍋酸菜魚台南中山店空間環境
店內空間明亮，整個設計都是以蒂芬妮藍打造，包含椅子也是舒適的蒂芬妮藍皮沙發椅，很有一致性，搭配了大理石紋的桌子，質感滿分，不得不說這樣的空間設計真的很講究，從視覺到味蕾都能感受到美，用起餐來也特別心情愉悅，真正德把用餐這件事變成一種生活美學。
狂一鍋酸菜魚菜單｜Menu
「狂一鍋酸菜魚」主要提供兩款不同風味的酸菜魚，分別是正宗酸菜魚的蕭鼓傳情酸菜魚和不辣的邦香四溢番茄鮮，可依照人數多寡選擇大小，想吃的豐盛一點可以選擇加料區的料一起煮到酸菜魚中，另外也提供多道涼菜跟炸物、飲料等。
免費提供自沖熱飲花果茶
店內用餐免費提供熱花果茶可以自行沖泡，分別是陳皮、洛神花、玫瑰花，可依照個人喜好DIY調配比例，沖泡出自己喜歡的風味熱飲，吃重口味的酸菜魚來上一杯洛神花+陳皮，可以幫助解膩，飯前喝還能開胃。女生們推薦可以沖一杯玫瑰花+陳皮，幫助舒緩精神，對經期的不適也很有幫助。
狂一鍋酸菜魚餐點推薦
蕭鼓傳情酸菜魚 機車包 $550元
蕭鼓傳情酸菜魚機車包份量適合一到二人吃，光看這湯的色澤帶點乳白色，就能感受到濃郁，一上桌酸辣滋味立刻撲鼻而來。
裡面的魚肉片給的不少，魚肉嫩滑無腥味，底層有寬粉鋪底，份量實在。「狂一鍋酸菜魚」是選用溯源玉山群峰滋潤的嘉南平原職人酸菜，滋味酸爽夠勁，不僅有呈現出應有的酸與微辣，也不會放置過多又老又硬又刮嘴的菜心，吸滿湯汁的酸菜，真的好好吃。
加料的豬肉片厚薄適中，口感滑嫩，吸著滿滿的湯汁，也是讓人滿足的滋味。
奈人擋住饅頭香 $110元
超邪惡的炸饅頭做成了螺絲卷造型，更具口感，淡淡的饅頭香一吃就愛上。上桌記得趁熱吃享受酥脆不油膩的風味，搭配煉乳或單吃都好吃。
鍋巴 $89元
丟進酸菜魚中一邊吸飽湯汁一半保留酥脆的鍋巴，咬下有著淡淡米香和酸菜魚酸辣過癮的滋味，是讓人涮嘴的滋味，建議不要浸泡太久較有口感。
兒女情長鴨血辣 $60元
麻辣鴨血一吃就能感受到食材選用的好又新鮮，滷製的也很入味，辣度也很過癮。
百相傳世蓮藕香 $80元
涼菜蓮藕保有爽脆口感，吃起來微甜微鹹，十足開胃，又養顏美容。
登高望遠烏梅醉 $80元、易品清新梅子醋 $70元
飲料點了登高望遠烏梅醉、易品清新梅子醋，名字取得很有創意，梅子醋清爽、烏梅醉濃純回甘，兩杯都是走酸甜滋味，搭配酸菜魚不但止渴也幫助解膩。
狂一鍋酸菜魚評價
想不到台南終於也有好吃的酸菜魚了!現在起不用再專程跑台中，就能吃到道地夠味又濃郁的酸菜魚。精品級的蒂芬妮藍環境也很舒適，停車又方便，吃飽喝足還可以順便逛新光三越購物血拼，真的太讚了!
聽店長說姊妹品牌明水然樂紅到海外去一位難求，狂一鍋也將前進香港、新加坡，未來大家也能在更多地方吃到「狂一鍋酸菜魚」了喔。
Info./狂一鍋酸菜魚 台南中山店
餐廳資訊
店名：狂一鍋酸菜魚 台南中山店
地址：臺南市中西區中山路162號(新光三越台南中山店12樓) (Google地圖)
電話：06-223-9696
營業時間：11:00~15:00(最後點餐14:00)、17:00~22:00(最後點餐21:00)
狂一鍋酸菜魚：官方網站 ｜Facebook粉絲團｜Instagram
