【食記】台南。津華火鍋料理東寧店~俗擱大碗的小火鍋

津華火鍋總店在新孝店，東寧店是去年才開幕的，雖然位在熱鬧的東寧路不過卻是在不起眼的地理位置~戰神撞球館隔壁(以前的歡樂牛排)，經過時不仔細看實在不容易看到。會知道這一家店完全是因為幾年前只有總店新孝店的時候，店家曾經來信邀請我到店裡試吃，不過因為那時候店家誤把mail寄到一個我不常用的信箱，經過許多個月後我才看到那封信，因此錯過了店家的邀請。

後來幾次在網路上看到其他網友分享的食記，知道大家的評價都不錯，剛好又開了東寧店，離我們家也近，於是找了一天晚餐就來這裡用餐囉!!

津華火鍋的招牌雖然醒目，但因為地理位置不明顯，要不是熟人介紹實在不容易看到，東寧店因為開在成大附近，所以用餐時間學生還不少。

店裡的環境還算乾淨明亮，座位也很多，很適合家庭朋友的聚會。

看一下菜單~火鍋價格約在130~190元，有牛肉和豬肉可以選擇。

每個火鍋都有附上基本的菜盤，也可以單點其他的火鍋料。

調味區~光醬料就有好幾種囉!

除了上面口味比較重的醬料，店家也有自製的鰹魚釀甘醇醬油和蘋果醋兩種較為清淡的沾醬。

飲料則是清淡爽口的龍眼蜜茶

麻辣腸旺鍋  $140元

麻辣腸旺鍋裡面有滷大腸，豆腐和鴨血，撈了一下發現裡面料還不少，尤其是滷大腸超多的唷!!

肉片選的是牛肉，大約有7~8片，另外還附上青菜與冬粉。

腸旺鍋的湯頭還滿濃郁的，豆腐鴨血都很入味，大腸滷的也挺軟嫩入味，我覺得這鍋腸旺鍋味道有點像逢甲夜市的台北江臭豆腐。

法式牛奶鍋  $150元

牛奶鍋的湯底沒有啥料，所以菜盤料就比腸旺鍋多了許多。

除了一樣有約7~8 片的肉片外(這鍋選的是豬肉片)，把上面的青菜一掀開，底下就有不少的火鍋料。

把火鍋料通通給丟進去，就是滿滿的一鍋牛奶鍋囉!!這個牛奶鍋湯頭的味道很足夠，不會很稀，肉片也新鮮。

每一鍋都有附上白飯一碗。

生臭豆腐  $10元

另外加點的生臭豆腐，放進腸旺鍋裡一起煮，我覺得比原本腸旺鍋裡的白豆腐還要對味呢!

芝心起司球  $30元

女兒喜歡的起司球，一口咬下可以吃到濃濃的起司，要趁熱吃但要小心燙口唷。

手打花枝漿  $40元

網友大推的手打花枝漿，吃的到整塊的花枝肉，彈性還不錯，但有股奇怪的腥味，我跟老公都不太喜歡，下次來也不會在點了!

今天這一餐總共花費是380元，讓我們一家三口吃的實在很飽!津華火鍋跟一般同等價位的小火鍋比起來，份量還算滿多的，湯頭熬煮的也很入味，還有飲料可以無限暢飲，!想吃小火鍋的時候我覺得是個不錯的選擇唷!
聽說總店還有賣現炸的臭豆腐，下次有時間再來去吃吃看!!

今天相機忘了調白平衡，照片偏黃，大家要將就點看唷!

津華火鍋東寧店
電話:06-2375989
地址:台南市東寧路25號 

 

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