【試吃】Bonbons de Chocolat 巧克力。糖~專業手製巧克力專賣店

 @台南好Food遊

收到Bonbons de Chocolat 的試吃邀約,是女生好像都難逃巧克力的誘惑,尤其我們一家又是甜點控,所以就二話不說的答應了!

"Bonbons de Chocolat  "專業手製巧克力專賣店。
Bonbons是法文"糖果"的意思, "Bonbons de Chocolat  " 翻成中文就是巧克力糖。聽說他們可是全台第一家用瑞士蓮(Lindt)巧克力為原料的巧克力店。瑞士蓮(Lindt)巧克力口感細膩潤滑,可將巧克力美學發揮的淋漓盡致。

"Bonbons de Chocolat  "
因為使用奢華的瑞士蓮巧克力為原料,加上專業師傅的創意,因此雖然剛成立不久,不過卻是電視媒體爭相報導的名店喔!!

80%苦甜生巧克力    $238/小盒 $295/大盒

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包裝簡約卻又不失質感,是送禮的好選擇。 打開盒蓋雖然只是簡單的幾個字卻是寫的如此的貼切。

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每盒生巧克力都有附上這個很方便的叉子,不管是用切的或是用叉的都可以,真的是只融你口,不融你手,方便極了!

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收到的是小盒16入裝的生巧克力,濃度是80%,吃起來是比較略苦的口感,店裡還有66%、72%、92%濃度的生巧克力可以選擇,基本上濃度較高的生巧克力口感上也會比較苦。如果是初入門也可以選擇濃度較低的生巧。

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這款80%的生巧克力,外層的可可粉是無糖的,所以更可以顯出生巧克力的純。雖然是80%的生巧克力不過醇苦的感覺過後卻會有回甘的感覺。極濃郁但又不會有甜膩感,我特別喜歡這一款生巧克力喔!

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惡魔之眼   140元/一組

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剛開始並不知道小盒子裡面裝的是什麼產品,一打開有點被驚嚇到!原來裡面裝的可是Bonbons de Chocolat  的超人氣商品~惡魔之眼。
我記得曾在新聞裏看過這惡魔之眼的相關報導,雖然這產品很搞怪驚嚇指數也很高,不過可是很搶手,若沒有事先預約可是買不到的唷!

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惡魔之眼創意來自日本知名的卡通鬼太郎,以食用色素畫出瞳孔和血絲,再填上白巧克力,內餡加入覆盆子醬,以及碎核果。

剛看到的時候真的覺的逼真得嚇人,不過一口咬下立刻被那香甜的巧克力與酸甜的覆盆子給吸引,外層的白巧克力一咬就爽脆的裂開,接著覆盆子的內餡就爆開流了出來,酸甜感與巧克力的香甜很有層次,也不致太甜膩。

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這惡魔之眼雖然亂可怕的可是卻是好吃的很,很適合拿來送人小惡作劇一番!不過建議店家在包裝上可以再做改進,將這兩顆眼睛固定好,要不像宅配送到家,我們一打開的時候兩顆眼睛都沒有安穩的躺在包裝紙膜上,而是頑皮的在盒子裡翻滾呢!

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鹽烤夏威夷豆   135g/230元

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店家將整顆的夏威夷豆炒過,裹上一層焦糖,再裹上一層黑巧克力,最後再灑上一層無糖的可可粉。

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店家選用的夏威夷豆是大顆的,因為有炒過所以吃起來很有香炒的香氣,加上焦糖的爽脆與香氣,整個吃起來不但有喀喀的爽脆聲,還充滿了香氣。

外層的黑巧克力是53%的苦甜巧克力,所以吃起來會有略略的甜度,最外面的可可粉是無糖的,所以又帶有點輕微的苦。因此整個巧克力吃起來就是苦中帶甜,甜中帶苦,爽脆又清香。咱們家的女兒和老公平常就愛吃豆類食物也酷愛吃甜點,因此把這兩樣融合在一起,可是讓他們倆為之瘋狂喔!!

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在店家的官網上也有看到許多讓人愛不釋手的創意巧克力禮盒,不但是自用或是送禮都很合適,就連拿來當婚禮中的小禮物都很適合,給有興趣的朋友參考囉!!

Bonbons de Chocolat 巧克力。糖

地址:台北市忠孝東路五段510號之7
電話:02-2727-6227
官網:
http://www.bonbons.com.tw/

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4 comments Add yours
  1. 請原諒我不得不說一句
    哇靠~那個眼睛太讚了
    我想在小四生日時買來嚇他……….(我真是個賢妻啊~)
    版主回覆:(05/04/2011 20:59:00)
    月真的是好老婆!!不過要小心不要嚇到任任喔!!嘻嘻!!

  2. 巧克力…(尖叫)
    不過好像所有的生巧客麗的包裝都是那樣一盒棋盤式的
    …大眼球也太讓我受驚了…
    我在想如果蛋糕上面擺滿那樣的眼球會是怎樣的一個美味畫面..哈哈哈
    版主回覆:(05/04/2011 21:01:00)
    壽星應該會嚇到吧~

  3. 這家巧克力很難得的讓我眼睛一亮耶..看起來又創意又好吃

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