【食記】岡山。明德羊肉

 @台南好Food遊

說到吃羊肉,大家一定會想到岡山羊肉,岡山的羊肉可是遠近馳名。
話說Lydia十幾年前曾在岡山住過幾年,不過那時候好像不會特別愛吃羊肉,
離開了岡山後反而卻一直對岡山的羊肉念念不忘。

週末剛好有事去姊姊家,回程經過岡山特別就去吃了羊肉,
岡山有名的羊肉店很多,我們吃的是這家明德羊肉。
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其實我也不記得哪一家的羊肉比較好吃,
剛好看到這家明德羊肉好停車,加上門口的布條上面寫著有許多家電視媒體採訪過,
於是就選定了這家。
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牆上的菜單實在有夠多,看的我眼花撩亂~
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除了羊肉炒飯,炒麵外也有羊肉火鍋,與各式現炒羊肉料理。
想不到單純的羊肉店也能變出這麼多羊肉料理~
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我有發現店裡有掛著許多獎牌,原來賣羊肉也能賣到得獎無數,真的有點誇張!
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因為是宵夜時間,所以我們夫妻倆只點了兩碗白飯和兩盤炒羊肉,以及兩個湯。
白飯~一碗10元。
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沾醬(豆瓣醬加醬油膏)~
岡山的另一個特產就是豆瓣醬,店裡也有賣豆瓣醬喔!
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沙茶羊肉 小 100元~
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為了要要好下飯,點了這道沙茶羊肉,
羊肉吃起來很嫩,沙茶也很夠味,味道還不錯~

蔥爆羊肉~小 100元
 @台南好Food遊

除了羊肉吃起來還是一樣很嫩外,還多了蔥爆快炒的香味。
不過這道蔥爆牛肉跟沙茶羊肉有點像,早知道應該點苦瓜羊肉來吃吃看。

羊排骨湯 小50元~
 @台南好Food遊


羊排骨湯裡面大約有5~6塊排骨,排骨煮的很熟透,
一口咬下去骨肉就很輕鬆的分離了。

湯頭喝起來有濃郁的當歸藥膳味道,喝到口裡還有點甘甜的感覺~
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羊大骨湯 小100元~
 @台南好Food遊

我最喜歡的羊大骨湯,裡面有兩支還滿有肉的大骨,
在吃大骨的同時也可以吃的到骨頭上滿滿的膠質。

我在台南有吃過大骨湯的肉吃起來又老又澀的,還有因為煮了太久導致大骨吃起來沒味道的。
不過明德的大骨即使煮的很熟透,吃起來還是很有味道,肉質吃起來也不會太澀。
湯頭喝起來自然甘甜,而且不會覺得口乾舌燥的!

 @台南好Food遊

吃大骨湯的重頭戲就是吸羊骨髓囉~
看看這豐富的骨髓,真是叫人流口水阿~
 @台南好Food遊

吸羊骨髓其實有一些小技巧要注意,要先加一點湯汁到大骨裡,
再用吸管攪拌一下,就能輕鬆吸到滿滿的濃郁湯汁與骨髓囉。
 @台南好Food遊

看女兒吸的可開心了~
羊骨髓可是有很高的營養價值呢!!
 @台南好Food遊

說真的明德羊肉的東西吃起來新鮮,菜色又很多元,口味也還滿不錯的,
比起台南的羊肉店當然是好吃多了。

不過岡山還有好多家有名的店,像是以前在岡山也吃過德昌跟新陶芳或是一新的,
不過口味如何我實在也沒有記憶了!(誰會記得十幾年前的事阿!)
希望下次有機會再把那幾家都吃過一次再來做個比較吧~~

 @台南好Food遊

岡山。明德羊肉
營業地址:高雄縣岡山鎮仁壽里仁壽路124號
營業電話:07-6255240 
店家網站:http://www.mingder.tw/ 

 @台南好Food遊

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10 comments Add yours
  1. 我離岡山很近..
    可是來工作的這幾年..
    竟然也沒吃過羊肉..囧
    這家我同事有推薦過..
    他對這間評價比德昌好ㄉ說
    版主回覆:(03/17/2010 22:33:00)
    以前在岡山好像聽說德昌比較有名氣,
    我十幾年前有吃過,不過實在忘了味道了!

  2. >_<~
    看起來不錯吃~~
    不過嚕比對羊肉都怕怕的
    >_<
    版主回覆:(03/17/2010 22:33:00)
    是喔??
    Lydia可是很愛羊大骨耶~

  3. 有次廠商也請我們去吃…
    就了一桌羊肉…真是有夠騷的ㄟ…
    我們好像也是吃這一間的ㄟ…
    推…
    版主回覆:(03/17/2010 22:37:00)
    哈哈~有夠騷的。
    廠商請的,那麼好

  4. 小美女推+1
    因為羊肉我超愛吃的~~
    圓臉小美女
    版主回覆:(03/17/2010 22:41:00)
    小美女也愛吃羊肉喔!我最近是中羊大骨湯的毒~三天兩頭就想吃!

  5. 我家也在明德路,但是怎麼沒有這樣的羊肉店>"<
    哈哈,我來亂的,可是我看到炒羊肉好想吃喔!!!!!!!!!!
    版主回覆:(03/17/2010 22:42:00)
    果然是來亂的~~哈哈

  6. 我最近也好愛羊大骨呢>////<
    怎麼吃都覺得好幸福的說^___^
    版主回覆:(03/17/2010 22:42:00)
    對阿~羊大骨吃起來真的會讓人好幸福好滿足!

  7. 推+8
    這家店Mafia有去吃過喔~~
    真的不錯吃..
    而且Mafia走的時候還不小心把皮包遺落在店家,車子已經開到交流道又哲返回去拿…囧
    所以印象深刻….哈哈哈哈
    版主回覆:(03/17/2010 22:44:00)
    什麼?mafia竟然把皮包遺落在那裡,
    早知道我就去撿!!

  8. 去岡山一定要吃羊肉
    羊肉無敵…歐耶~
    版主回覆:(03/17/2010 22:46:00)
    對阿~羊肉無敵,
    想必桃子也愛這味!!

  9. 有名的岡山羊肉啊
    看的小熊一大早好餓唷
    人家正準備回去睡耶
    嘿嘿
    版主回覆:(03/18/2010 18:42:00)
    小熊為什麼早上才要睡??
    莫非也跟Lydia一樣是上夜班的???
    不過一大早吃羊肉太補了喔!!

  10. 下禮拜應該會來岡山吃羊肉~
    這間可以列入考慮的名單內XD

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