【試吃】台中。mojimoji 手作烘培~招牌鹹蛋糕&重乳酪蛋糕

這陣子廠商邀約的試吃品好多讓我有點忙翻，
趁著歲末趕緊來出清試吃文，把今年欠的債清一清，
剛好公司年初開始工作量會比較多，
等新的一年來臨Lydia想好好來調整一下發文內容，試吃文出現的頻率也會略為調整~

這是新開幕的mojimoji手作烘培寄來的試吃品~
哈哈~~不知道是不是大家都知道我們家很愛吃甜點，
所以每次遇到這種試吃邀約我總是二話不說的答應!!

這是mojimoji店裡超夯的招牌鹹蛋糕~

招牌鹹蛋糕的包裝盒連同紙袋都是採用大器的酒紅色~

另外這是重乳酪蛋糕~

包裝盒跟紙袋則是選用比較新潮年輕的色彩~

我很少看到店家會依照不一樣的商品設計不同系列的紙袋，
不過我在包裝盒和紙袋上都看不到店家的LOGO，這樣的設計似乎有點可惜!
因為即使是送人對方也不知道這個品牌是什麼阿??

反倒是店家的DM設計，就讓我很喜歡，
DM上的商品介紹很清楚詳細，整體的感覺也很新潮!
我覺得店家的紙袋也可以跟DM設計成一系列的樣式，會比較有整體感!!

招牌鹹蛋糕是整體性的包裝盒，吃完剛好可以把紙盒摺一摺回收。

裡面的鹹蛋糕還有一個小紙盒裝著，店家也在旁邊貼心的設計了把手方便拿取。

一打開這個鹹蛋糕的包裝紙，內餡肉燥跟紅蔥頭的香氣立刻撲鼻而來!
這時候又讓我發現店家的貼心之處，因為這個鹹蛋糕店家早已經一片一片都切好了!

mojimoji的招牌鹹蛋糕使用嚴選的土雞蛋製成蛋糕體，
內餡則是使用手工製成的紅蔥頭，蝦米，香菇，新鮮瘦肉以及特製香料製成。

剛看到這個鹹蛋糕會覺得蛋糕體看起來很粗糙~蛋糕上的氣孔也很大!
大概是因為有冰藏過肉燥被凝固，那油脂看起來白白的!

冰過的蛋糕體有淡淡的雞蛋香，吃起來口感札實，但是稍嫌乾了一點。
不過我把這個鹹蛋糕拿去微波加熱後，整個內餡香氣四溢，
蛋糕的綿密度完全提升，整個就是~~超綿密~~，
香菇肉燥遇熱後油脂稍稍融化，吃起來原本覺得稍乾的口感不見了，
反而經過微波後內餡的香氣就更明顯了!
本來以為這是屬於老一輩的人會喜歡的點心，想不到連我們都覺得很喜歡呢~

看!微波後的內餡那令人垂涎欲滴的肉燥~真的很吸引人!

接下來試吃的是重乳酪蛋糕~
這個重乳酪蛋糕一打開就可以聞到撲鼻的乳酪香氣，不是臭臭的那種怪味道!

蛋糕上層看起來亮晶晶黃澄澄的，好像上了一層亮光漆似的!
中層是乳酪，而下層是類似像餅乾的質感~

店家的重乳酪蛋糕有別於一般的乳酪蛋糕採用含有活性乳酸菌的酸奶，
另外使用澳洲頂級的cream cheese，以及嚴選的土雞蛋，
不但營養豐富口感細緻獨特的乳酸菌酸奶酸奶還可以幫助消化。

因為有活性乳酸菌的酸奶，所以蛋糕上層吃起來的是帶有酸酸的口感，
就是有點類似養樂多的味道。
中層是口感細緻綿密且又扎實的乳酪，下層則是有點類似巧克力的鬆脆餅乾口感~
三種層次吃起來不僅有酸甜的感覺，吃完整個嘴巴裏都還會瀰漫著酸甜的味道，
真的會讓人愛不釋手耶!

mojimoji的重乳酪蛋糕的獨特的酸甜口感，不僅入口即化且不膩口，
而且乳酪味道超重超濃郁的，我個人超喜歡的~
這是我第一次吃到這麼好吃且特別的重乳酪蛋糕。
而且吃完真的還會很想再回購，
不過唯一缺點是如果沒有特價一條售價280元會讓我覺得有點小貴!

招牌鹹蛋糕 售價:160元
種乳酪蛋糕 售價:280元

Moji Moji  Sweet bakery
官方網頁:http://tw.myblog.yahoo.com/[email protected]/
e-mail:[email protected]
聯絡電話、傳真:04-26313579
手機:0982-101693
服務時間:週一~週日：08:00~22:00
請於3天前，訂購您所需的蛋糕口味及數量。(此天數不包含運送時間)

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