嘉義火鍋|小旬湯-樂農·鑄鐵鍋:高CP值天天大爆滿的人氣日本火鍋店|日本博多最夯火鍋博多肉肉圈火鍋,冬季限定燒酒鬥雞鍋正夯!

嘉義火鍋|嘉義火車站周邊美食|位在仁愛路的小旬湯-樂農·鑄鐵鍋,

肉慾控不能錯過的博多肉肉圈火鍋,Max級的肉量讓你吃到嫑嫑的!

冬季限定的全酒料理燒酒鬥雞鍋,湯頭甘甜鮮美,這個冬天只想跟火鍋賴在一起阿!

嘉義人超愛的「小旬湯-樂農·鑄鐵鍋」,

使用南部鐵器-鑄鐵鍋,搭配當令食材與小農良品入菜,打造好物好食好店的概念。

只要200多元的親民價就能享用個人獨享小火鍋,高CP值難怪天天客人都大爆滿阿!

小旬湯-樂農鑄鐵鍋開在嘉義的仁愛路上,距離嘉義火車站大概只要10分鐘左右就能抵達,

附近商家林立,周邊也有付費停車場,停車還滿方便的。

日式風格的木質門,與騎樓旁的日本酒樽和粉紅櫻花樹,增添了濃濃的和風情調,讓人彷彿置身日本似的。

店內的裝潢也延續木質的簡約風設計,有吧檯式的個人座位也有四人桌,

走道空間雖不大但座位與桌面都還滿寬的,用起餐來還算舒適。

我特別喜歡吧檯的位置,爐火部分都有服務人員協助。

飲料與佐料皆採自助式取用,蔥花辣椒皆是新鮮現切,不是切起來放到乾乾的那種。

主要餐點為鍋物系列跟單點系列,個人鍋主食選項多樣化,湯底也是自由選擇搭配,

有別於一般火鍋店,小旬湯是使用高質感的鑄鐵鍋來烹煮食材,因鑄鐵鍋鍋壁較為厚實且蓄熱能力好,

所以能讓受熱均勻,不只讓肉類食材很快熟透軟嫩,也可以減少焦鍋的狀況。

燒酒鬥雞鍋 $290元(冬季限定)

點了冬季限定的燒酒鬥雞鍋,直接在你面前加入獨門藥膳食材與整鍋的料理米酒,完全沒有添加一滴水跟湯底。

雞肉部分用的是成本較高的溫體鬥雞,屬土雞的一種,肉質比較Q彈,而且直接就給你整隻的大雞腿。

菜盤也是直接給你一整盤,有經典的高麗菜搭配手工火鍋料及小蔬食等等,食材多達十幾種以上,超彭湃的。

副食可以選擇冬粉跟白飯。

重頭戲點火秀來囉!!!正港ㄟ燒酒雞~燃燒吧!!燃燒吧!!

倒入米酒後服務人員會在米酒表面點火,讓酒精快速揮發,如果喜歡酒味重一點的可以在酒精燃燒一半時就把火蓋掉。

等酒精燃燒完畢後就可以加入食材烹煮入味,香氣撲鼻,滿滿一鍋光這香氣就要逼屬人囉!

先品嚐一口湯頭,湯頭融合食材精華,喝起來頗清香,

全酒料理的燒酒鬥雞鍋湯頭喝起來酒味不會過濃過辣,也沒有濃厚的中藥味。

冬季必吃燒酒鬥雞鍋,暖身首選。

溫體的鬥雞吃起來紮實的肉感Q彈中帶點嚼勁,而且溫體肉就是多了一份鮮甜味,重點是沒有肉腥味。

博多肉肉圈鍋 (可選牛肉/豬肉/半豬半牛) $380元 (搭配自選湯底:天府麻辣湯底 另加45元)

很犯規的博多肉肉圈鍋,是日本最夯的吃法。

可以選擇牛肉或豬肉,也可以直接選牛豬各半。

用豆芽菜鋪底圍成一圈,再把一片片的肉片掛上去,看起來真的很威,

光看這Max級的肉量,絕對能讓你吃好吃滿,肉慾迷真的都要暴衝了!

天府麻辣鍋底的湯頭是用花椒、中藥及牛骨等食材熬煮而成,

湯頭辣度介於小辣與中辣之間,喝起來不嗆辣入口香氣充足不油膩,尾韻帶甘甜。

特別提醒因為這湯底是以牛骨熬製,所以不吃牛肉的朋友是不能點的唷。

源自於日本福岡的博多肉肉圈鍋吃法也是有夠豪邁,可以直接將肉圈推~推~推到火鍋湯底中。

當然也是可以單純夾取肉片用涮的方式吃。

牛五花跟豬五花厚度適中,稍微涮煮一下就好入味,肉超嫩的,重點是新鮮度很夠不用沾醬就可以感受到肉汁的甜。

單點:東石綜合海鮮 $260元

東石漁港的新鮮海味,有超大顆的東石蚵仔、白蝦、干貝、鯛魚片、鱸魚片和大尾的花枝,

新鮮又好吃,這我覺得挺超值的,單點都好划算。

單點手工花枝漿 $60元

吃的到整塊整塊的花枝塊的手打花枝漿,將現撈的新鮮花枝切塊直接入漿,Q彈口感鮮甜飽滿,好吃!

別忘了打個卡按個讚就送可樂一瓶唷!

店家好料卷贈送中,只要當次消費滿488元就可以贈送一張好料卷,下次消費就可以兌換(門檻超低,也太好了吧)。

冬季限量燒酒鬥雞鍋,藥燉溫潤的甘香,溫體鬥雞的Q嫩,是冬季溫補首選。

博多肉肉圈鍋讓人尖叫的Max級肉量,滿足無肉不歡的食肉獸。

嘉義超人氣的小旬湯-樂農·鑄鐵鍋,食材新鮮用料實在,湯頭也在水準之上,高CP值,沒吃過的人鐵定要試試看。

 

小旬湯-樂農·鑄鐵鍋

地址 : 嘉義市西區仁愛街470號

電話 : 05-2169393

時間 : 11:30 – 14:00 、 17:00 – 21:00

FB粉絲團 : 小旬湯- 樂農·鑄鐵鍋粉絲團



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