【台南東區美食】開丼 燒肉VS丼飯-台南南紡購物中心店~地表最強燒肉丼來台南囉!/肉堆成小山丘的燒肉丼/南紡夢時代周邊美食

號稱『地表最強燒肉丼』開丼 燒肉VS丼飯終於來台南展店囉!!

之前老是在IG上面被他們肉堆成小山丘的丼飯燒到,聽說10月底進駐南紡夢時代,身為肉慾控的Lydia當然要衝阿!

在全台已有12家分店的「開丼」,這次台南南紡店有推出全新的「牛小排肉山丼」、「爆肉山丼」及「塔塔雞肉山丼」丼飯系列。

他們主打的就是堆滿整碗的肉山丼飯,所以一直滿有名氣的。

開丼 燒肉VS丼飯在南紡夢時代購物中心B1美食街,一下中庭手扶梯就會看到。

店的空間滿大的,裝潢主要是以紅色與黑色的主,強力的對比相當的時尚也很霸氣,感覺好像在夜店裡面用餐!

不過座位區與鄰近的客人間格空間稍小,講話的聲音都聽得到,是讓我覺得稍稍不喜歡的地方。

菜單的部分主要以燒肉丼飯為主,價格約在250~480元,另外也有提供小菜可以選擇。

看完菜單的話要自行在另外一張點餐單上畫單,然後再請服務人員來收單!

店裡面的餐點品項與價格也是可以直接看這張比較清楚。

爆汁深海章魚腳 $150元

菜單上的照片看起來章魚腳好大,結果上桌超迷你的阿!

雖然炸得挺香的肉質口感也有彈牙,但是感覺好像沒瀝乾油吃起來滿油的,而且尺寸切得太迷你了吃起來口感有差。

骰子菲力丼  $300元 /附味增湯、紅豆湯

味增湯不會死鹹但味道也比較偏淡,可能是吃燒肉丼本就重口味不適合配濃郁的鹹湯吧!(我猜的啦)

不過這裡的味增湯是可以再續的。

飯後的甜點:紅豆湯有加紫米,濃郁帶點微甜,紅豆熬煮得很綿密。

老公點的骰子菲力丼,肉量還不少,一顆半熟蛋上面有義大利的松露醬,搭配炒洋蔥與日本空運來台的烘炸蒜片。

骰子牛是選用美國牛以2x2CM 鑽石比例切成,這個大小我覺得是剛剛好。

牛肉的部分因為有刷燒肉醬下去烤,比較多汁口感上也顯得很軟嫩。

骰子牛的部分熟度算不錯,搭配日本空運的烘炸蒜片,不油膩,還滿容易讓人一口接一口的。

白飯的部分因為沾上了燒烤的肉汁,整個好香好好吃。

然後最邪惡的莫過於這顆半熟蛋,用筷子一戳,金黃色的蛋液流出來再加上有吸到燒肉醬的白飯,超香超銷魂。

(PS:因為我的牛小排丼沒有半熟蛋,我老公把蛋讓我給吃,所以照片為牛小排肉山丼飯搭配骰子菲力牛的半熟蛋)

如果覺得單吃肉有點單調,店家也有提供免費的生菜,(可續點),可以拿來包肉吃。

聽說在開丼還有獨家的吃法,就是把肉跟飯包在生菜裡面一起吃,極具清爽解膩。

牛小排肉山丼 $450元/附味增湯、紅豆湯

挖 !店裡大人氣的莫過於這盤牛小排肉山丼了!靠!根本是用牛小排推成的小山丘吧!!

牛小排肉山丼是搭配整顆的烤蒜頭跟梅釀紅蘿蔔還有秋葵跟青花菜,另外會附上七味粉、玫瑰鹽跟金桔可以依照個人喜歡自行略為調味。

牛小排肉山丼是嚴選厚切1.5CM 總重量超過320g的美國牛,熟度約在七分左右,吃起來嫩又有汁,

這個部位是帶有一點點的油脂,口感還不錯,可牛肉本身的香氣有點弱。

這牛小排厚度跟份量(一份大約有七八塊),還真的是讓人吃得好爽快阿。

好在店家有提供空盤可以讓我暫時把肉山先請下來,不然還真的沒辦法扒飯呢?!

然後幸有老公幫忙分食不然這個一份女生來吃有點太多了啦!根本吃不完說!

整體來說,網路上評價非常高,我覺得以肉量跟口味來說還算不錯,

尤其那堆成山丘的牛小排可滿足肉慾,真的是讓人吃肉吃得好爽快。

價格來說單餐點約在220~350元,牛小排肉山丼一份要450元在台南應該是算單價偏高一點,

不過衝著人家是連續兩年網路票選燒肉丼冠軍,我覺得還是可以去插個旗試看看!

 

 

開丼 燒肉VS丼飯-台南南紡購物中心店

地址:台南市東區中華東路一段366號B1

電話:06-3006698

營業時間:11:00-22:00 

(食記為個人當次消費心得,不為店家背書,食記內容僅供參考~)

 

Lydia ~一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL,有一個乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂的老公,雖然每天生活忙碌,但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能嚐遍全世界的美食,走遍全世界的道路,因為人生不就是要享樂嗎??

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