在網路上Google 學甲美食，一定會出現這家「學甲臭豆腐」。
「學甲臭豆腐」位於學甲區濟生路與中正路交叉口，在地飄香四十年的老店，有許多學甲的在地人可是吃這家的臭豆腐長大的。
雖然攤子不大，但翻桌率超高，而且每天限量販售，賣完就收，如果來的太晚就只能看老闆收攤啦!
鄉下的小攤就是特別吸引人，儘管只是在騎樓下擺上兩三個桌子就做起生意來，但對我來說就是特別有味道，
吃盤臭豆腐再閒話個家常，是不是很有人情味呢。
油鍋裡躺著的臭豆腐滋滋作響，這裡的臭豆腐是素食醃料的，所以吃素的人也可以食用，採現點現炸，聞起來有香氣卻沒臭味。
臭豆腐 小$30元 大$50元
起鍋後的臭豆腐，老闆會將它切成三角形，再加點自製的醬汁，讓整塊臭豆腐裡裡外外都能有醬汁的氣味。
剛上桌的臭豆腐充滿酥脆的口感，但是吃起來是比較薄酥薄酥的外層，所以很容易吸飽醬汁。(也會建議上桌盡快食用避免浸泡醬汁太久造成臭豆腐不酥脆喔)
厲害的是雖然外層是薄酥的但裡面的豆腐卻能保有軟嫩有汁的口感。
店家的自製醬汁味道很獨特，有帶一點點甜味，加上自家醃漬的泡菜跟林在上頭的蒜泥，鹹酸甜滋味更是加分不少 。
這裡的臭豆腐好吃不貴，我點的是大份的，這樣一盤50元份量算不少，
加上口味獨特好吃不膩，看來以後回娘家就可以常常就近跑過去解饞。
店家資訊:
學甲臭豆腐
地址：台南市學甲區濟生路172號
營業時間：14:30-賣完就收
(食記為個人當次消費心得，不為店家背書，食記內容僅供參考~)
 |
Lydia ~一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL，有一個乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂的老公，雖然每天生活忙碌，但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能嚐遍全世界的美食，走遍全世界的道路，因為人生不就是要享樂嗎?? |
歡迎加入Lydia的粉絲專頁~
尋找幸福的密碼 | 也可以宣傳你的粉絲專頁
延伸閱讀
- 買好沙發買好床!台南沙發推薦，30年台灣在地老工廠「所丘家居」工廠直營，價格實惠，可客製化!
- BLACKPINK、五月天都住過的五星級酒店!寵愛自己，享受貴婦般的奢華夜晚「高雄洲際酒店」高雄住宿推薦
- 品嚐義式料理的迷人風味「高雄洲際酒店SEEDS大地餐廳」全新面貌帶領饕客品味義大利經典餐飲美饌
- 台南最時尚的新式川菜餐廳~招牌片皮鴨皮脆油潤超誘人，爽喀烤鴨五吃限定套餐1880元!台南「LA時尚川菜-善化店」
- 150元料超多烏魚子炒飯在這裡!限量野生紅蟳海鮮粥想吃要碰運氣、虱目魚肉飯70元銅板價!台南國華街必吃「順慶海鮮粥麵」
- 台南新玩法~包船搭遊艇遊安平港追夕陽每人988起!最奢華的生日趴、求婚趴、賞夜景、遊月牙灣超浪漫，從海上的視角看台南，真的超美拍!OceanWeek Club【擁抱海洋】
- 老闆怕你吃不飽!一次吃三家台南超狂巨無霸美食!重達『15公斤的巨無霸牛肉麵』、8大頂級食材的『霸氣海陸浮誇海鮮粥』、最奢華豬油拌飯『巨無霸帝王蟹海鮮豬油拌飯』
- 宵夜場限定銅板美食~只賣晚上宵夜的傳統烤肉吐司口感軟嫩香氣足!泡菜烤肉蘿蔔糕微辣微酸銷魂必點!居然還有古早味炸芋頭丸「呷歸晚」
