【食記│台南】捌柒海產粥~隱藏版深夜行動餐車藏鮮味，每日限量50碗有整隻澳洲小龍蝦入菜的海產粥!

台南賣海產粥的店不少，花兩百元不到就能吃到整尾的澳洲小龍蝦的，我還是第一次看到。

聽說是夜間限定的龍蝦海產粥，這對愛吃消夜的Lydia來說根本就是完全沒有抵抗力，

找了一天就給他來嚐嚐囉!

捌柒海產粥以餐車的方式營業，目前的營業地方是在成功路130號的路口轉角騎樓下，有簡單的幾張桌椅可以內用。

聽說餐車是老闆自己設計的，因為老闆的女朋友喜歡叫他87，所以店名取名做『捌柒』海產粥。

整台餐車只有老闆一個人，而且是採用現點現煮，所以要有耐心等待。

車上就直接擺上水族箱，澳洲小龍蝦都是活生生的。

客人點餐老闆才會現抓現煮，我看老闆抓起來還會細心地用刷子把小龍蝦刷洗乾淨才入鍋煮。

聽說是老闆朋友自己養殖的澳洲小龍蝦，每日新鮮直送，所以一天只限量50碗，晚來就吃不到囉!

老闆賣的品項不多，菜單上的地址是之前在裕農路的地址，現在已經搬到成功路囉!

麻油酒蛋 $50元(二顆蛋) — 一份是兩顆蛋，我去的這天剛好剩下最後三顆蛋，所以老闆就把最後剩的一顆蛋請我們吃了。

 

用麻油下去煎的荷包蛋，有薑片跟九層塔香，香氣濃郁麻油味道不苦澀。

 

 

魚蛋沙拉吃起來雖然沒有腥味，但因為沒有很冰，我吃起來就覺得普普通通囉!

 

 

 

 

點了龍蝦海產粥，裡面有澳洲小龍蝦、蝦子、蛤蠣、蚵仔、花枝、魚肉等等的海鮮料!料真的是滿滿阿!

喝一口湯滿滿鮮味，聽說湯頭是用魚骨跟豬大骨等食材每天熬煮三小時的高湯煮成，完全靠食材本身的甜味與鮮味不添加味精。

看照片就知道，老闆煮得海鮮時間控制的滿好的，所以上桌時蚵仔跟蛤蠣都是飽滿多汁，小龍蝦肉質吃起來也非常鮮跟彈。

因為我點的是海鮮粥所以湯頭整個都是海鮮味，湯頭喝起來鮮甜濃郁，海鮮料吃起來也新鮮。

老實說是很令人驚豔的一碗粥阿!!

 

 

路邊攤車花200元不到就能吃到新鮮又料滿滿的海產粥，還能吃到澳洲小龍蝦，