雙魚2次方美式手打漢堡，一直是我很愛的一家店。
他們的美式漢堡用料實實在在，還讓孩子每次去都能體驗DIY的樂趣。
不過當我PO出這篇文章的時候，雙魚2次方應該已經熄燈，結束台南的營業了吧。
前一陣子在雙魚的FB粉絲團得知年輕的老闆夫妻因為要邁向新的旅程，挑戰不同的目標，決定要結束台南的營業轉到台中另起爐灶。
於是趕在5/11日最後一天營業的前一天跑來用餐，帶著不捨的心情~這是最後一次在台南吃到雙魚了阿。
所以今天這一篇是食記也是心情記錄阿!
記得第一次到這裡用餐距今已經有一年半了，
自從吃過了它們家的漢堡，這一年半裡我連m的漢堡都沒吃過，因為想到要吃漢堡就會跑來他們店。
雙魚的濃湯永遠都是堅持用馬鈴薯泥下去熬製的濃湯，而且堅持每餐現煮不放隔夜。
大塊的培根、馬鈴薯塊和火腿看得出老闆是很大器的給它放料。
沙拉的新鮮度也一直都沒有讓我們失望過，從來就沒有看過泛黃的、有摺到的美生菜出現過。
每次來都一定要喝的手調飲料，這次喝的是蔓越莓汁和水蜜桃汁。
雖然不是新鮮水果下去打的飲料，但是還是好喝。
漢堡肉排餐 $ 299元
這次我點了它們的漢堡肉排餐(豬肉)，
它們家的豬肉用的是噶瑪蘭黑豚的五花及前腿部位，雖然成本比較高，但是完全沒有豬的腥羶味。
堅持手打的豬肉排整個彈性都好好，肉汁能完全被鎖在肉排裡面，你看看這湯汁會爆漿而出阿。
小鳥依人堡 $169元
女兒吃的小鳥依人堡，雖然是店裡最迷你的堡，
但是你自己看看，那裏面的牛肉排跟五十塊硬幣一樣厚，所以相當有飽足感。
光那塊牛肉排吃完女兒就飽了，後來還是老公幫忙分著吃才吃的完呢。
現出原形堡 $299元
老公的現出原形堡是雙層牛肉排組成，它們的手打頂級牛肉排是店裡的招牌。
不但夠厚也夠紮實，堅持手工打出的肉排彈性夠含肉量也很高。
老闆煎肉排的時間與火侯拿捏也是需要技巧，時間過久或火侯過大容易讓裡面滿滿的肉汁消失掉，
每次吃到它們的肉排外層都有焦香感但是裡面都有滿滿肉汁，每吃必噴汁。是我吃過最好吃也最沒有牛肉腥味的漢堡。
驚聲尖叫堡 $399元
友人點的驚聲尖叫堡一次可以吃到四種不同的肉排(豬、雞、牛、魚)，真的是一次買足你四個願望。
因為這個堡頗有高度又超吸睛，每次端出來客人都會驚叫連連，所以老闆特別給它取名為驚聲尖叫堡。
拿出友人的iphone來比一比就知道有多高，這不是一般人吃得完的。
除了雞、豬、牛、魚四層外再加上上下層的漢堡麵包，還有起司、生菜、番茄、洋蔥仔細的數一數就有十幾層，
而且還頗有重量，要不是有用竹籤從上面插下來把它串住，整個漢堡根本就重到站不起來阿。
歐買尬堡 $1250元
鄰桌的友人點的歐買尬堡，這次DIY的主題是交通部觀光局的台灣喔熊。不知道觀光局的台灣喔熊的人可以點這裡參考)
他們的歐買尬堡份量超級大，我們每次去都四個人共點一份，但還是吃得好飽。
打得紮紮實實的牛肉排，每次切下都會噴出好多肉汁。
加30 元就可以DIY手作漢堡，每次來老闆娘都有新造型可以給客人玩。
漢堡麵包也是雙魚2次方的特色，聽說都是老闆研發後再請廠商做的，
它有各式的顏色各式的口味，不過都是老闆隨機出的。
我吃過蘋果的，也吃過芋頭跟草莓以及南瓜的，他們的麵包是比較有口感的那種會讓人愈嚼愈香。
雖然雙魚要結束在台南的營業，不過聽老闆說過幾個月會以嶄新面貌在台中繼續奮鬥。
回想這一年半以來認識這家店，看著老闆的努力與堅持不但上遍了媒體以及各大美食節目與雜誌。
現在幾乎已經成了觀光客來台南的新指標了。
不過分離並不代表結束，美味一定也是值得等待的!希望你們能繼續在台中發光發熱。要加油喔!
( PS:等以後台中店開了，Lydia一定再去品嚐回來跟大家分享喔)
想知道台中店開店的相關時間與資訊屆時請大家自己上雙魚的FB粉絲團查看喔!)
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雙魚2次方美式漢堡
地址:台南市東區慶東街89號
電話:06-2387369 0975381921
FB粉絲團:https://www.facebook.com/good.pisces
(食記為個人當次消費心得，不為店家背書，食記內容僅供參考~)
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Lydia 一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL，有一個乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂的老公，雖然每天生活忙碌，但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能嚐遍全世界的美食，走遍全世界的道路，因為人生不就是要享樂嗎?? |
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