【食記】台南仁美夜市。小黃無骨鹽水雞

仁德交流道下往台南的方向的路上有個仁美夜市(就在肺結核胸腔病院旁)，
雖然這個夜市不太大，不過因為離我家很近，
所以我們偶爾還是會來逛逛~

因為好久一段時間都沒來逛了，
上個月去的時候卻意外發現了這攤小黃無骨鹽水雞，
我猜應該是在這裡擺攤不久吧!!

價目表

擺攤的老板跟老闆娘十分年輕，
人也很輕切客氣，尤其是老板娘我喜歡你的笑容啦~

第一次去的時候將近晚上10點，
攤位上的食物都已經快賣完了，
不知道是不是生意太好??

購買的時候老闆會幫忙去骨，
這樣吃比較方便，
而且老闆去骨的動作十分快速和俐落，
光一隻剪刀就可以去骨，有夠厲害。

第一次購買，買了一隻雞腿跟一支雞心。
老板送了我們一塊豆干跟一支雞翅，老闆也太慷慨了吧!!

小黃鹽水雞的口味獨特，
有別於一般的鹽水雞的口味，
調味上除了一般的胡椒，香油外，還有薑絲!
另外老闆還會加入蒜泥以及蒜頭酥增添香味(不愛蒜頭的人也可以選擇不加喔)，
重點是老闆的蔥也給的很多，一整個就是香喔~~

鹽水雞雞腿肉吃起來很有嚼勁卻不會很難咬的動，
第一次吃鹽水雞還有賣豆干的，
不過這豆干吃起來裡面包覆著鹽水雞的調味湯汁，
吃起來特別有味道，我跟老公都很喜歡。

上週我跟老公又二次造訪小黃鹽水雞，
這次買回來有給它倒在碗裡面，這樣拍起來比較美。
這次購買雞腿一支，小菜3樣50元，所以我買了一支雞腱，一支蛋一份花菜。
 

咦?怎嚜裡面會有美生菜呢??
原來是老闆送了些許的美生菜給我們吃啦!
不只是美生菜還多送了一支雞翅呢!!
美生菜吃起來涼涼脆脆的，我個人特別推薦美生菜，冰冰的真的很好吃。
花菜也是我們第一次吃，我發現花菜也很好吃呢!!
 

因為蛋是給JOICE吃的，所以另外放不加辣。
老闆又多送了一支蛋跟一些美生菜~
送那麼多，老闆我會拍謝啦!!
 
 

雖然吃過台南很多家的鹽水雞，
不過這攤小黃無骨鹽水雞我還滿推薦的，
除了是無骨吃起來方便外，
口味吃起來也很獨特，喜歡吃辣的人可以加辣一點比較好吃!
而且老闆人真的很客氣，還會多送客人東西，真的太豪氣了啦!!
如果外帶，記得回家先冰在冷凍庫裏約20分鐘，
冰鎮過的小黃鹽水雞，冰冰涼涼的更加好吃喔~~

仁美夜市
台南仁德交流道下往台南東門路方向(肺結核胸腔病院旁)
營業時間:每週三跟周六
小黃無骨鹽水雞每週三六會在仁美夜市擺攤~   

 

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